FUD@SUD

DOLCE@GELATO

La pasticceria siciliana nei secoli ha subito la presenza di innumerevoli culture: Sicani, Siculi, Fenici, Greci, Romani, Bizantini, Arabi, Normanni, Germanici, Francesi, Spagnoli.

Tutti hanno lasciato qualcosa, e l'anima della nostra isola si è profondamente arricchita, facendole proprie. Insomma la Sicilia è appartenuta a moltissime civiltà, ma le ha metabolizzate e interiorizzate, senza appartenere a nessuna.

I nostri Dolci e Gelati sono una dedica a questa complessa cultura, e nasce per offrire ai consumatori del nuovo millennio, un originale e inconsueto PERCORSO DEL GUSTO, fatto di originali e inconsuete esperienze emozionali, frutto della fusione tra gusti e stili.

Abbiamo ricercato e sviluppato dolcissimi e sofisticati temi olfattivi e gustativi, grazie all’uso di materie prime naturali, rare e prezione, avvolte nell’assoluta formalità estetica.